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Rougail Bringelle (Aubergine) au Combava
8,50 €
Dégustez le rougail bringelle au combava, un plat réunionnais emblématique, préparé de manière artisanale avec des ingrédients frais de l’île de la Réunion. Savourez les saveurs exotiques de ce plat mijoté avec des aubergines locales, des épices fraîches et du zeste de combava. Une expérience culinaire authentique et savoureuse à ne pas manquer !
Pot de 200g
Disponibilité : Plus que 5 en stock
Le rougail bringelle au combava est un plat traditionnel de l’île de la Réunion, préparé de manière artisanale. Les bringelles, ou aubergines locales, sont coupées en petits morceaux et cuites dans une sauce épicée à base d’oignons, de tomates fraîches, d’ail, de gingembre et de piments, le tout relevé par le zeste et le jus de combava, un agrume local.
La préparation de ce plat nécessite une grande attention et une certaine maîtrise de la cuisson pour que les aubergines soient parfaitement cuites et que les saveurs des épices et du combava soient bien équilibrées. Il est souvent servi avec du riz blanc et peut accompagner d’autres plats créoles comme le cari ou le rougail saucisse.
Ce plat est très apprécié des Réunionnais et est considéré comme un incontournable de la cuisine locale. Il est également de plus en plus populaire dans d’autres régions du monde grâce à la richesse de ses saveurs et à sa préparation artisanale qui rappelle l’authenticité de la cuisine créole.
| Poids | 0,4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 6 × 6 × 10 cm |
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