Le Labyrinthe en champs thé est né en 2005.

Johny et sa femme Emmanuelle relancent la production de thé dans les hauteurs de Saint Joseph. Ils deviennent alors les premiers producteurs de thé bio en France.

Au dela des variétés de thés que Johny produit, il y a aussi du géranium. Véritable richesse sur l’Île de La Réunion, au Labyrinthe en champs thé, on produit donc également de l’huile essentielle de géranium, que l’on mélange aussi au thé.