Le Miel de Baies Roses de la Réunion, fabriqué artisanalement, est un produit rare et savoureux. La baie rose, qui est utilisée pour sa préparation, est une petite baie d’un arbre originaire de l’île de la Réunion. Elle est souvent confondue avec le poivre rose, mais elle est plus douce et plus fruitée. Cette baie est cueillie à la main, triée et macérée dans le miel pour lui donner sa saveur unique.
Le miel de baies roses est apprécié pour sa saveur subtile et acidulée, ainsi que pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est riche en antioxydants et en enzymes, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé.
Fabriqué de manière artisanale par Pascal Fontaine, ce miel est un produit de qualité supérieure qui conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. Il peut être utilisé comme alternative naturelle au sucre dans les boissons chaudes et les pâtisseries, ou comme accompagnement pour les fromages.