Le confit de thé blanc et vanille de La Réunion est une spécialité locale fabriquée de manière artisanale. Ce confit est fabriqué à partir de feuilles de thé blanc de La Réunion, qui sont trempées dans du sucre et de l’eau pour former un sirop. Ensuite, de la vanille de La Réunion est ajoutée pour donner une saveur douce et parfumée.
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