La gelée de Bissap (hibiscus) 115g est fabriquée de façon artisanale et locale à l’île de la Réunion, en France.
A la base, le bissap est une boisson non alcoolisée populaire en Afrique de l’Ouest.
C’est une infusion faite à partir des fleurs séchées de la plante de hibiscus, appelée aussi Sorrel en anglais.
La boisson est connue pour sa saveur légèrement acide et son goût fruité. En plus d’être appréciée pour son goût, le bissap est également considéré comme ayant des avantages pour la santé, tels que la réduction de la tension artérielle et l’amélioration de la digestion. Il est souvent servi frais, sucré avec du sucre ou du miel, et peut être consommé seul ou utilisé dans la préparation de cocktails et de boissons rafraîchissantes.
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